Memilih Strawberry

Jakarta - Buah strawberry ada yang merah tua dan oranye. Mana yang sebaiknya dipilih?

Warna buah strawberry tergantung pada bibitnya. Demikian juga dengan ukuran dan bentuknya. Ada yang kecil berujung runcing berwarna merah tua. Ada juga yang besar, gendut agak pipih berwarna oranye terang. Warna ini biasanya menandakan tingkat kematangannya. Makin masak warnanya akan makin tua. Jenis yang berwarna merah tua biasanya merupakan produk organik. Keduanya bisa dipakai. Saat membeli pilih yang utuh berwarna merah oranye merata dan tidak ada bagian yang busuk atau rusak. Cucilah saat akan diolah. Jangan mencuci strawberry yang akan disimpan, Air akan membuat strawberry mudah busuk. Jika tak suka bijinya, saat membuat saus, sebaiknya saring dahulu.

(Odi/Odi)