Memanggang Ayam

Jakarta - Bagaimana memanggang ayam agar bisa kering dan empuk?

Memanggang ayam bisa dilakukan dengan oven. Untuk ayam utuh bisa dipakai panggangan yang ada di dalam oven, yang bisa berputar sehingga panas merata dan seluruh bagian ayam kering. Jika berupa ayam potongan, setelah diberi bumbu bisa dipanggang dan balik sekali-sekali. Setelah empuk, biarkan beberapa menit agar bagian luar ayam mengering. Sebaiknya jangan terlalu banyak memakai cairan karena saat dipanggang ayam akan mengeluarkan air cukup banyak.

(Odi/Odi)