Apa Itu Rosemary?

- detikFood Senin, 22 Agu 2011 11:21 WIB
Jakarta - Rosemary ini sering dipakai dalam resep hidangan Barat. Rempah apakah ini?

Rosemary dijuluki sebagai 'embun laut'. Rempah ini berasal dari Mediterania. Daunnya berbentuk runcing seperti jarum dengan aroma wangi yang sangat enak. Biasanya dipakai untuk membumbui aya, daging hingga seafood. Selain yang segar juga terdapat rosemary yang kering. Bisa dibeli di pasar swalayan dalam kemasan botol. Aroma wanginya yang enak membuat rempah ini sulit digantikan dengan jenis rempah lainnya.



(Odi/Odi)