Mencincang Daging dengan Pisau

Jakarta -

Mencincang daging ayam atau sapi terlihat mudah. Bagaimana cara benar mencincang dengan pisau?

Bersihkan daging dari lemak berlebihan lalu iris kecil dan tipis. Gunakan talenan kayu atau plastik yang tebal sebagai alas. Pakailah pisau tajam, cincang daging ayam/sapi dengan gerakan searah, balikkan cincangan daging dan cincang kembali hingga halus. Jika ingin lebih cepat halus bisa ditambahkan sedikit garam.




(Odi/Odi)