Mengupas Kenari

Jakarta - Kacang kenari dijual dalam bentuk utuh dengan kulitnya. Bagaimana cara praktis mengupas kulitnya?

Pilih kacang kenari yang utuh dan tua. Rendam kacang kenari dalam air panas. Biarkan beberapa saat hingga kulit luar kenari lunak. Gosok-gosok dengan jari hingga kulit kenarinya terkelupas. Tiriskan kacang kenari hingga agak kering. Panggang dalam oven panas selama beberapa saat. Atau sangrai kacang kenari dalam wajan panas hingga kering. Angkat dan dinginkan. Cincang atau potong-potong sesuai keperluan resep.



(Odi/Odi)