Apa Itu Keju Scarmoza?

Jakarta - Keju ini banyak dipakai dalam hidangan Italia di restoran besar. Termasuk jenis keju apa ini?

Keju ini mirip dengan keju mozzarella, lunak teksturnya dengan rasa gurih yang tidak tajam. Terbuat dari susu sapi dan tergolong keju lunak. Berbentuk bulatan dengan dua tonjolan dengan warna lapisan luar kekuningan. Jika dipanggang keju ini akan meleleh. Biasanya dipakai untuk topping pizza atau sup atau pasta. Bisa diperoleh di pasar swalayan bagian keju.



(Odi/Odi)