Mustard Dijon

Jakarta - Bumbu berwarna kuning kecokelatan ini sering dipakai sebagai bahan saus. Bumbu apakah ini?

Mustard merupakan salah satu bumbu yang dibuat dari biji mustard yang dihaluskan dan dicampur beberapa bahan lain. Mustard biasanya dipakai untuk campuran saus salad atau bahan perendam. Rasanya gurih sedikit pahit. Warnanya ada yang kuning terang tetapi ada juga yang kecokelatan. Dijon merupakan daerah di Perancis yang menghasilkan mustard terbaik. Mustard dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

(Odi/Odi)