Apa Itu Jamur Champignon?

Jakarta - Jamur yang bulat putih ini banyak dijual di supermarket. Bisa diolah menjadi masakan apa saja ya?

Jamur champignon dikenal dengan sbeutan jamur kancing karena bentuknya bulat seperti kancing. Warnanya putih bersih dengan payung jamur bulat. Dijual dalam kemasan kotak plastik. Jamur ini aromanya segar seperti aroma tanah. Paling cocok dibuat saus, ditumis atau sebagai campuran omelet. Enak juga dibuat camilan degan balutan tepung. Pilihlah yang putih bersih sebagai tanda jamur masih segar. Jika kecokelatan biasanya sudah mulai busuk dan berair dengan aroma belerang yang tajam. Jangan mencuci jamur ini karena akan cepat busuk. Lap saja dengan kertas tisu agar kotorannya hilang.

(Odi/Odi)