Apa itu kyuri?

Jakarta - Timun hijau ini banyak disajikan dalam makanan Jepang dan Korea. Apa bedanya dengan timun biasa?

Timun hijau merupakan jenis timun yang awalnya berasal dari Jepang. Dikenal dengan nama kyuri, warnanya hijau tua, dan bentuk timunnya lebih panjang (sekitar 20 cm) dari timun putih.  Timun ini rasanya agak manis dan renyah dibandingkan timun putih. Untuk mengolahnya bisa dikupas atau dibiarkan bersama kulitnya agar rasanya manis. Enak dibuat acar, salada, atau ditumis. Bisa dibeli di pasar tradisional dan pasar swalayan besar.



(Odi/Odi)