Tepung Terigu Whole Wheat

Jakarta - Tepung ini sering dipakai dalam resep kue dan roti. Jenis tepung apakah tepung ini?

Tepung ini merupkan jenis tepung terigu yang dibuat dari biji gandum yang tidak dikupas. Karena itu warnanya agak kecokelatan. Jika dibuat roti atau kue akan sedikit keras karena kaya serat. Tepung ini biasa dipakai untuk brown bread. Untuk mendapatkan tekstur lebih lembut bisa dicampur dengan sedikit tepung terigu biasa. Bisa dibeli di toko bahan kue.

(Odi/Odi)