Memilih Tofu

Jakarta - Tofu merupakan salah satu tahu olahan gaya Jepang. Berbentuk silinder dan dikemas dalam kemasan plastik tebal. Tofu ini ada berbagai rasa, yang alami ataunatural, rasa ayam - chicken, rasa udang, atau egg tofu. Tofu yang alami teksturnya lembut tetapi agak rapuh dan warnanya putih kusam. Egg tofu dan tofu dengan rasa berwarna kekuningan dan lebih kokoh teksturnya. Sebaiknya perhatikan tanggal kadaluwarsanya dan simpan selalu dalam lemari es agar tidak mudah rusak.

(eka/Odi)