Teh hjiau untuk kue

Jakarta - Teh hijau yang umum dipakai dalam pembuatan kue atau dessert adalah teh hijau bubuk atau matcha. Teh hijau bubuk khas Jepang ini banyak dijual di toko bahan kue. Berbentuk bubuk dengan aroma segar khas teh dan dikemas dalam botol. Ada berbagai kualitas. Pilihlah yang warnany hijau agak gelap dengan aroma yang tajam. Simpan selalu sisanya dalam wadah bertutup rapat.

(dev/Odi)