Gelatine bubuk atau lembaran?

Jakarta - Keduanya sama bagusnya. Jadi bisa saling menggantikan. Tinggal ditimbang saja asal beratnya sama bisa dipakai sesuai resep. Hanya saja gelatine lembaran perlu direndam dalam air dingin hingga lembek, lalu peras. Larutkan dengan sedikit air atau adonan hangat hingga menjadi bening. Sedangkan untuk gelatine bubuk bisa langsung dicampurkan dalam adonan atau tim dengan sedikit air hinge lumer dan menjadi cairan bening. Setelah menjadi cairan bening bisa langsung dicampurkan dalam adonan puding.

(dev/Odi)