Krim Segar

Jakarta - Krim segar atau fresh cream adalah lemak susu sapi segar atau kepala susu. Warnanya putih kental dan berbentuk cair seperti susu. Dijual dalam kemasan karton tetrapak di bagian diary product pasar swalayan. Bisa juga dibeli di toko bahan kue dalam berbagai merk. Jika akan dikocok, belilah yang kandungan lemaknya tinggi (lebih dari 40%). Krim segar dikenal dengan sebutan whpiing cream dan jika sudha dikocok disebut whipped cream.

(dev/Odi)