Jamur Hioko

Jakarta - Jamur ini merupakan jamur Cina yang terkenal. Disebut jamur hioko atau jamur shitake.Payung jamurnya berwarna cokelat dan tebal dengan diameter sekitar 8-10 cm. Jika tak ada yang segar bisa dipakai yang kering. Pilih yang kualitasnya bagus. Rendam atau rebus dalam air panas hingga mengembang. Tiriskan lalu peras.

(dev/Odi)