Memilih Kunyit

Jakarta - Kunyit merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang banyak dipakai. Saat membeli, pilihlah umbi kunyit yang besar dan tua atau keras. Kunyit yang tua akan memberi warna kuning yang pekat dan aroma kunyit lebih kuat. Jangan memakai kunyit yang sudah agak busuk umbinya karena rasanya akan pahit. Simpan kunyit di tempat kering agar tidak mudah bertunas.

(dev/Odi)