Apa Itu Mie Thiau?

Jakarta - Mi berwarna putih ini merupakan jenis mi yang terbuat dari tepung beras dan banyak dikonsumsi di daerah Pontianak. Bentuknya seperti lidi memanjang dan bisa diolah seperti mi. Sebelum diolah, rebus mi thiau dalam air mendidih secukupnya hingga lunak. Tiriskan segera dan siram dengan air dingin hingga mi menjadi dingin lalu tiriskan. Mi yang kenyal lembut siap diolah. Mi ini dijual dalam kemasan plastik di pasar tradisional atau swalayan.

(dev/Odi)