Memilih Udang Segar

Jakarta - Udang segar biasanya tidak berbau anyir atau busuk. Kulitnya bening, masih melekat kuat pada badan udang juga kepalanya. Udang jika sudah mulai terkulai kepalanya dan kulitnya kendor, tandanya udang sudah tidak segar lagi atau mulai membusuk. Beli udang yang paling segar dan segera simpan dalam freezer jika tidak akan segera diolah atau dimasak agar tidak cepat busuk.

(dev/Odi)