Spicy Salami

Jakarta - Salami merupakan salah satu jenis daging olahan khas Italia. Warnanya merah pranye dengan sedikit bintik-bintik putih yang merupakan lemak sapi. Dibuat dari daging sapi dan lemak yang dihaluskan dimasukkan ke dalam kantong sosis berdiameter sekitar 5 cm. Sosis ini dikeringkan dengan cara digantung diangin-anginkan. Ada yang dicmapur dengan rempah-rempah, seperti paprika dan aneka bumbu dapur sehingga rasanya sedikit pedas. Banyak dijual di pasar swlayan besar bagian daging olahan.

(dev/Odi)