Memarut Kelapa Taburan

Jakarta - Jika kelapa parut akan dipakai untuk taburan atau lapisan kue, sebaiknya pilih yang tidak terlalu tua. Kupas lalu cuci bersih dan tiriskan. Parut dengan arah serat kelapa membujur dari arah parutan sehingga mendpatkan hasil parutan yang panjang tipis. Aduk kelapa parut ini dengan sedikit garam dan kukus beberapa saat. Agar tidak mudah basi gunakan sendok saat mengambil kelapa parut dan hindari menggunakan tangan telanjang.

(dev/Odi)