Memasak Bubur

- detikFood Kamis, 18 Mar 2010 12:22 WIB
Jakarta - Untuk membuat bubur bisa dipakai dua cara. Dari butiran beras yang direbus dengan air atau dari nasi yang dimasak dengan air. Jika merebus dari beras, pastikan airnya cukup banyak. Untuk 100 g beras bisa direbus dengan 1 liter air. Setelah beras mekar dan mulai lunak, cek jumlah air, jika sudah hampir habis, tambahkan air panas kembali dan rebus hingga butiran beras hancur dan bubur mengental. Lebih enak jika saat meresbus dipakai kaldu ayam. Gunakan api kecil saat merebus dan aduk-aduk sekali-sekali agar tidak gosong. Jika ingin lebih cepat bisa dibuat dari nasi yang direbus dengan air atau kaldu hingga hancur. Hanya saja rasanya kurang gurih.



(eka/Odi)
Load Komentar ...