Apa Itu Extra Virgin Olive Oil?

Jakarta - Istilah virgin dipakai untuk menunjukan bahwa minyak olive disarikan langsung dari buah zaitun yang masak. Buah yang diperah pertama kali menghasilkan minyak berkualiats paling bagus yang dikenal dengan istilah 'extra virgin olive oil'. Sedangkan perahan kedua dikenal dengan nama 'virgin olive oil. Warnanya kuning kehijauan dengan aroma olive yang kuat. Bisa dibeli di pasar swalayan besar di bagian minyak. Extra Virgin Olive Oil harga paling mahal di anatara jenis minyak olive lainnya.

(eka/Odi)