Apa Itu Nasi Hitam?

Jakarta - Nasi hitam bukan nsi putih yang dicampur dengan rumput laut atau tinta cumi. Tetapi nasi ini berasal dari beras hitam, bukan ketan hitam. Jenis beras unggulan ini kini banyak dicari karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Bisa dibeli di pasar tradisional atau pasar swalayan. karena belum banyak ditanam, maka jumlahnya tidak banyak. Harganya pun agak mahal. Cara mengolahnya sama dengan beras biasa, bisa diaron lalu dikukus atau dimasak dalam rice cooker. rasanya pulen dan
agak manis.

(eka/Odi)