Apa Itu Jellfix?

Jakarta - Jellyfix merupakan salah satu jenis jelly yang biasa dipakai utnuk mengoles buah-buahan segar yang dipakai untuk hiasan kue. Tujuannya agar buah tetap segar, mengkilap dan tetap cantik tampilannya. Berbentuk bubuk atau cairan kental. Untuk yang bubuk dilarutkan dalam air panas hingga bening lalu dioelskan pada buah-buahan. Terbuat dari jelly yang bening,  tanpa rasa. Jika taka da bisa diganti dengan larutan gealtin biasa atau gara-agar bubuk putih yang dilarutkan dengan air panas hingga kental. Setelah dioleskan sebaiknya didiamkan beberapa saat hingga mengeras atau beku.

(eka/Odi)