Mengiris Tipis Daging Sapi

Jakarta - Untuk mengiris daging sapi yang bagus hasilnya diperlukan pisau yang tajam dan tipis. Sebaiknya bersihkan potongan daging sapi dari lapisan urat dan lemak berlebihan. Simpan daging sapi di dalam freezer hingga agak keras atau setengah beku. Kemudian iris daging melintang serat tipis-tipis. Karena sedikit keras, daging sapi lebih mudah diiris tipis. Daging siap diolah dan dibumbui sesuai selera!

(eka/Odi)