Membuat Minyak Ayam

Jakarta - Minyak ayam dibuat dari lemak ayam segar bisa ayam negeri atau ayam kampung. Panaskan wajan lalu masukkan lemak ayam dan biarkan hingga lemak meleleh. Kemudian dinginkan dan saring. Jika ingin minyak ayam beraroma bawang putih. Tumis bawang putih secukupnya hingga layu. Tuangi minyak ayam dingin dan didihkan. Angkat dan dinginkan. Minyak ayam bearoma bawang siap dipakai untuk menumis atau mengaduk mi ayam. Setelah dingin sebaiknya simpanminyak ayam dalam botol bersih dan simpan dalam suhu ruangan.

(eka/Odi)