Apa itu Beef Salami?

Jakarta - Beef salami emrupakan salah satu jenis daging olahan. Orang Italia memakai campuran daging sapi denagn daging babi dan lemak serta bumbu rempah. Bentuknya lebih kecil dari daging asap. Diameternya sekitar 6 cm dan warnaya cokelat kemerahan dengan bintik-bintik lemak berwarna putih. Kini, daging olahan ini memakai campuran daging sapi saja. Dijual dalam bentuk irisan. Bisa dipakai utnuk isian sandwich, topping pizza, sup atau hidangan lainnya.

(eka/Odi)