Memilih Paprika

Jakarta - Paprika salah satu keluarga cabai-cabaian ini memang rasanya renyah dan sedikti manis serta ada rasa pedas yang lembut. Warnanya ada yang hijau, kuning, merah, oranye dan ungu. Pilihlah yang bentuknya lurus, mulus dan tangkainya masih segar. Paprika yang sudah layu, kulitnya akan kisut dan tangkainya kecokelatan. Pilihlah jenis yang merah dan hijau jika ingin rasanya agak pedas, jenis yang lainnya lebih manis. Bungkus dengan plastik atau kertas bersih dan simpan dalam lemari es agar bisa tahan segar hingga seminggu.

(eka/Odi)