Jamur Kecokelatan

Jakarta - Jamur champignon atau jamur kancing memiliki batang dan payung jamur yang putih bersih saat dipetik. Jika sudah ada bercak kecokelatan atau warnanya kusam berarti jamur sudah dipetik dan disimpan selama beberapa hari dan sudah tidak segar lagi. Apalagi jika batang jamurnya mudah patah atau terlepas. Jangan mencuci jamur dengan air tetapi bungkus dengan kertas atau taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es. Jamur harus disimpan dalam suhu dingin agar tidak cepat rusak.

(eka/Odi)