Apa Itu Ikan Dory?

Jakarta - Ikan dory yang disebut juga dengan John Ddory Fish merupakan salah satu jenis ikan laut yang badanya keperakan, pipih lebar dan matanya besar. Ikan ini banyak terdapat di laut Mediterania dan Atlantik. Ikan ini dagingnya putih dan halus. Paling cocok dipanggang atau digoreng dengan balutan adonaan tepung yang renyah. saat membeli pilihlah fillet ikan yang baru disayat karena umumnya ikan ini dijual dalam bentuk fillet.

(dev/Odi)