Menanak Nasi

Jakarta - Sebelum menanak, kenali jenis beras yang akan ditanak. Beras yang sudah lama, agak kusam, baisanya memerlukan lebih banyak takaran air. Sebaliknya beras baru memerlukan lebih sedikit air. Jika akan dimasak dengan kukusan, buatlah aronan nasi terlebih dahulu. Masak nasi dengan air secukupnya hingga setengah matang lalu kukus hingga matang. Jika memakai rice cooker, tambahkan air sesuai dengan petunjuk pada panci. Bisa dipakai cara yang mudah, ukur saja air hingga tinggi air sekitar 2 cm dari permukaan beras. Untuk menambah aroma wangi, tambahkan 1 lembar daun pandan saat menanak nasi.

(dev/Odi)