Burger yang Mulus

Jakarta - Pertama, gunakan daging cincang dengan sedikit lemak karena jika memakai daging terlalu berlemak saat burger dipanaskan lemak leleh dan membuat burger berpori-pori. Kedua, aduk adonan daging hingga benar-benar menyatu dan rata atau licin campurannya. Jika adonan kurang rata maka bahan campuran seperti telur dan tepung roti akan matang tidak bersamaan sehingga permukaan burger tidak merata matangnya.

(eka/Odi)