Membentuk Adonan Bakso

Jakarta - Cara pertama, bisa memakai tangan. Ini bisa dilakukan jika adonan cukup lentur atau banyak memakai campuran kanji. Ambil segenggam adonan lalu tekan dengan jari. Melalui ujung telunjuk dan jempol tekan adonan hingga muncul di permukaan tekukan telunjuk dan jempol lalu angkat dengan sendok atau palet dan rebus hingga matang. Cara kecua, gunakan dua buah sendok teh untuk membentuk. Ambil 1 sendok teh penuh adonan dengan satu sendok teh, lalu dengan sendok teh lain gerakan adonan memutar-mutar hingga berbentuk bulat dan masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang.

(eka/Odi)