Apa Itu Tomat Pasta?

Jakarta - Tomat pasta atau 'tomato paste' merupakan jenis olahan tomat yang sudah diuapkan kadar airnya sehingga berbentuk kental seperti petis berwarna merah tua dan kental. Tomat kental ini biasanya dijual dalam kemasan kaleng karena sulit danr epot dibuat sendiri. Jika dipakai sebagai campuran saus atau sup akan memebri wanra merah tua yang cantik. Rasanya asam dan pekat karena itu dalam pemakaian harus ditambahkan gula pasir. Jika tak habis dipakai, pindahkan sisa tomat pasta ke dalam botol kaca dan tutup rapat lalu simpan dalam lemari es.

(dev/Odi)