Apakah Whipped Cream Harus putih?

Jakarta - Whipped cream bisa dibuat dari krim segar atau krim bubul. Setelah dikocok kental, krim bisa saja ditambahkan pewarna, sirop buah atau saus buah sehingga memiliki tambahan rasa dan warna memikat. Cokelat leleh atau moka juga bisa dipakai untuk variasi. Sebaiknya tambahkan dalam jumlah yang tak terlalu banyak karena jika terlalu banyak krim akan menjadi lebih encer. Simpan krim beberapa saat dalam lemari es hingga agak kaku sebelum dipakai.

(eka/Odi)