Memanggang Ikan

Jakarta - Jenis ikan berdaging tebal dan keras seperti ikan tongkol, ikan tuna, cocok untuk dipanggang. Agar rasa dagingnya lebih enak, lumuri dahulu ikan dengan bumbu dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Panggang ikan dalam oven panas atau bara api arang atau kayu hingga kering dan matang. Ikan siap disantap atau diolah sebagai campuran sup atau gulai.

(eka/Odi)