Daging Asap yang Enak

Jakarta - Daging asap merupakan daging sapi yang diawetkan dengan cara diasap. Biasanya berbentuk bundar dan memiliki tekstur tidak rata, ada bagian yang agak kasar atau warnanya tidak sama. Pilih daging asap yang warnanya alami seperti daging, merah sedikit kecokelatan dengan bagian pinggir yang keras. Daging asap dijual dalam bentuk irisan dan dikemas plastik kedap udara yang diberi tanggal kadaluwarasa. Daging asap harus disimpan dalam lemari es. (eka/Odi)