Bakwan Renyah dan Enak

Jakarta - Pastikan semua bahan yang dicampurkan dalam bakwan tidak berair atau tiris atau kering. Campurkan bahan bakwan dengan adonan tepung secara bertahap saat menggoreng. Goreng secara bertahap dalam minyak banyak dengan panas sedang sehingga bakwan terendam dan matang sempurna hingga ke bagian dalamnya. Angkat dan tiriskan. Bakwan sebaiknya disajikan dan dimakan saat masih hangat. (eka/Odi)