Memilih Bawang Bombay

Jakarta - Bawang Bombay kecil atau besar sama bagusnya dan bisa dipakai untuk memasak. Pilihlah bawnag yang bagus umbinya, seluruhnya masih keras dan kulitnya licin, kering dan melekat ke seluruh bagian bawang. Hindari bawang yang sudah agak rusak ujungnya dan kulitnya terkelupas karena jika tak segera dipakai akan mudah busuk. Taruh dan simpan bawang ini di wadah kering dan di tempat kering agar umbinya tidak bertunas. Sebaiknya jangan menyimpan di dalam kulkas karena udara kulkas yang lembap membuat bawang mudah busuk atau bertunas. (dev/Odi)