Menyangrai Kacang Tanah

Jakarta - Menyangrai adalah menggoreng tanpa minyak. Kacang langsung diaduk di dalam wajan di atas api hingga berwarna kecokelatan. Kacang yang disangrai rasanya lebih gurih dan tidak berminyak. Kacang yang digoreng lebih berminyak dan warnanya lebih gelap. Untuk menyangrai, gunakan api sedang dan aduk terus-menerus agar matangnya merata dan tidak gosong. (dev/Odi)