Apa Itu Daging Ayam Asap?

Jakarta - Ayam asap merupakan salah satu jenis daging ayam olahan yang dimatangkan dengan cara diasap. Karena itu rasanya gurih dan beraroma asap yang wangi. Dijual dalam bentuk potongan dan utuh. Teksturnya cenderung kering karena itu ayam asap enak dipakai sebagai campuran nasi goreng, salad atau isi sandwich. Jika tak habis diolah, simpan sisanya dalam lemari es.

(eka/Odi)