Memilih Kulit Siomay dan Pangsit

Jakarta - Kulit siomay yang siap pakai bisanya warnanya putih keruh dengan tekstur yang lebih lembut. Sedangkan kulit pangsit yang dijual ada yang untuk pangsit goreng ada yang untuk pangsit rebus. Warnanya ada yang kuning dan ada yang putih pucat. Sebaiknya pilih yang berwarna natural karena jenis ini tidak memakai bahan pengawet. Kulit yang lembut lembut, tidak kaku menandakan tidak adanya bahan aditif lain selain telur, air dan tepung terigu. (eka/Odi)