Apa Itu Hiramasa King Fish?

Jakarta - Ikan Hiramasa King Fish merupakan jenis ikan yang mirip ikan ekor kuning. Sisiknya memiliki guratan panjang berwarna kuning dan daging ikan ini memiliki kandungan Omega 3 yang tinggi. Tak heran jika ikan ini mendapat julukan 'The Prada of Seafood'. Dagingnya yang tebal lembut membuat cocok disajikan sebagai sashimi. Ikan yang berasal dari Australia Selatan ini sekarang sedang banyak digemari oleh penggila seafood khususnya sashimi dan sushi. Bisa dibeli di pasar swalayan besar dengan harga relatif mahal. Bisa diganti dengan ikan ekor kuning atau kakap merah. (eka/Odi)