Apa itu Rucola?

Jakarta - Rucola disebut juga 'Arugula' adalah jenis tanaman daun yang bersal dari Mediteranian. Daunnya lembut, berwarna hijau dengan lekuk-lekuk di kelilingnya sehingga sangat cantik tampilannya. Rasanya sedikit pahit dan segar. Biasanya dipakai untuk campuran salad, burger, taburan sup atau diaduk dengan pasta. Sayuran ini banyak dijual di pasar swalayan besar dalam kemasan plastik. Rasanya yang sedikit pahit membuat rucola cocok dipadu dengan saus agak asam dan keju yang renyah gurih. (dev/Odi)