Apa itu Kulit Gyoza?

Jakarta - Kulit gyoza adalah adonan kulit siap pakai untuk membuat gyoza (pangsit Jepang). Adonan kulit ini dibuat dari campuran air dan tepung terigu dan dicetak bundar tipis diameter 8 cm. Kulit pangsit, dibuat dari adonan teung terigu dan air, kadang ditambahkan telur dan dicetak segi empat. Ada yang khusus untuk pangsit goreng, ada juga yang khusus untuk pangsit rebus. Jika taka da kulit gyoza, bisa saja diganti dengan kulit pangsit biasa. Untuk gyoza biasanya dimasak dengan cara dipanaskan dengan sedikit minyak hingga bagian bawahnya kering keokelatan baru direbus dengan sedikit air sehingga rasanya agak renyah. (eka/Odi)