Mengapa Salad Berair?

Jakarta - Seringkali salad sayuran dan buah saat akan disantap berair dan tampilannya kurang menarik. Bagaimana ya cara menyajikan salad yang benar? Berapa perbandingan antara saus dan bahan salad? Simak jawabannya berikut ini!

Air yang ada dalam racikan salad berasal dari sayuran dan buah. Karena itu sebelum dicampur dengan saus, pastikan sayuran dan buah benar-benar tiris. Untuk sayuran bisa dipakai spinner khusus untuk meniriskan sayuran. Aduk dan sajikan salad dengan saus sesaat akan disantap. Untuk saus sebaiknya jangan terlalu banyak, karena saat diaduk saus akan sedikit mencair.
(Odi/asy)