Air yang ada dalam racikan salad berasal dari sayuran dan buah. Karena itu sebelum dicampur dengan saus, pastikan sayuran dan buah benar-benar tiris. Untuk sayuran bisa dipakai spinner khusus untuk meniriskan sayuran. Aduk dan sajikan salad dengan saus sesaat akan disantap. Untuk saus sebaiknya jangan terlalu banyak, karena saat diaduk saus akan sedikit mencair.
(Odi/asy)