Menguliti Tomat

Jakarta - Pilihlah tomat masak yang warnanya merah tua merata di seluruh bagian. Jika dipegang tomat masih cukup keras, tidak lembek. Untuk mengupasnya, kerat menyilang ujungnya lalu celupkan dalam air mendidih beberapa saat hingga mengelupas. Angkat dan kupas kulit ari tomat lalu iris tipis.
(dev/Odi)