Bubur Kental atau Encer?

Jakarta - Kental dan encernya bubur tergantung pada perbandingan air dan beras. Jika ingin kental, setelah mendidih dan air susut, kecilkan api dan masak bubur hingga benar-benar habis airnya. Jika suka bubur yang encer, setelah beras lunak dan pecah menjadi butiran kecil. Angkat segera. Bubur bisa dibuat dari nasi yang ditambahkan air dan dimasak atau dari beras yang dimasak dengan air. Bubur yang dibuat dari beras, rasanya lebih gurih enak! (dev/Odi)