Memilih Mi Basah

Jakarta - Belilah mi basah secukupnya karena mi ini tidak tahan disimpan lama. Beli yang harganya sedikit mahal, teksturnya lemas dan tidak beraroma tajam, sebagai tanda mi basah yang baik kualitasnya. Mi basah yang bagus memakai campuran telur ayam karena itus aat merebus, tunggulah beebrapa saat hingga mi mengapung sebagai tanda mi matang. Angkat segera, tiriskan dan aduk dengan campuran minyak ayam dan sedikit kecap asin. (dev/Odi)