Memilih Rempah Kering

Jakarta - Pilih rempah kering seperti kayu manis, merica, ketumbar, kapulaga, ketumbar, cengkih dan jintan yang berkualitas bagus. Bentuknya utuh, tidak ada bagian yang busuk atau rusak. Sebaiknya beli dalam jumbalh sedikit agar bisa habis untuk beberapa kali pakai. Simpan dalam wadah tertutup di tempat kering. Rempah kering yang disimpan lama dalam jumlah banyak akan mudah kehilangan aroma.

(eka/Odi)